Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a jego jakość wpływa na poziom energii i samopoczucie przez kolejne godziny. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób szuka zdrowych, pożywnych i jednocześnie smacznych propozycji na pierwszy posiłek. Wśród nich prym wiodą płatki owsiane, płatki owsiane, płatki ryżowe oraz płatki jaglane – bogate w wartości odżywcze, łatwe w przygotowaniu i niezwykle uniwersalne. Które z nich są jednak najlepsze? Jak je przyrządzić, by były smaczne i zachwycały różnorodnością? Oto przewodnik po najpopularniejszych płatkach śniadaniowych, który pomoże dokonać najlepszego wyboru.
Płatki owsiane – klasyk w zdrowej diecie
Płatki owsiane to jedne z najczęściej wybieranych produktów śniadaniowych. Dostępne są w dwóch podstawowych wariantach – płatki owsiane górskie i płatki owsiane błyskawiczne. Pierwsze z nich są mniej przetworzone, wymagają dłuższego gotowania i mają nieco grubszą strukturę. Drugie natomiast są szybkie w przygotowaniu – wystarczy zalać je gorącą wodą lub mlekiem i odczekać chwilę.
Wśród zalet płatków owsianych warto wymienić:
- Zawartość błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego.
- Źródło białka roślinnego, magnezu i żelaza.
- Wspierają utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Jak przygotować płatki owsiane, by uniknąć kulinarnej nudy?
Możliwości jest mnóstwo! Klasyczna owsianka to doskonała baza do eksperymentów. Można dodać do niej świeże owoce, orzechy, nasiona chia lub masło orzechowe. Świetnie sprawdzają się także płatki owsiane w wersji pieczonej – w formie ciasteczek owsianych czy zapiekanych owsianek. Z łatwością przygotujesz także pieczoną owsiankę z jabłkiem i cynamonem. Wystarczy wymieszać szklankę płatków owsianych górskich z taką samą ilością mleka, pokrojonym jabłkiem, garścią orzechów włoskich, odrobiną miodu, a także szczyptą cynamonu oraz proszku do pieczenia. Następnie piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut, aż owsianka się zarumieni, kolejno podając ją na ciepło z jogurtem naturalnym.
Płatki jaglane – właściwości, składniki odżywcze
Płatki jaglane powstają z prosa i są jednymi z najzdrowszych produktów zbożowych. Są też lekkostrawne i zawierają mnóstwo składników mineralnych. Ich delikatny, lekko orzechowy smak sprawia, że można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Dlaczego warto włączyć je do diety? Zawierają krzem, który wzmacnia włosy, skórę i paznokcie. Są także bogate w witaminy z grupy B, żelazo i magnez, ponadto wspierając trawienie i nie obciążając żołądka.
Warto pamiętać, że płatki jaglane kcal to około 350 kcal na 100 g produktu, co czyni je bardzo pożywną opcją na śniadanie.
Płatki jaglane – przepisy
Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z płatków jaglanych, weź pod uwagę klasyczną jaglankę lub smoothie. Pyszną, kokosową jaglankę z malinami przygotujesz z ½ szklanki płatków jaglanych, szklanki mleka kokosowego, garści malin, odrobiny miodu i wiórków kokosowych. Wystarczy gotować płatki na mleku kokosowym przez około 5 minut, kolejno dodając miód. Kolejno podaj gotową jaglankę z malinami i udekoruj wiórkami kokosowymi.
Pozostaje więc pytanie: płatki jaglane czy owsiane? Obie opcje polecają się na smaczne, wartościowe i sycące śniadanie.
Płatki ryżowe – delikatny, lecz sycący smak
Płatki ryżowe to produkt idealny dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym. Są lekkie, szybko się gotują i świetnie komponują się z owocami i orzechami. Ich neutralny smak sprawia, że mogą być także składnikiem dań wytrawnych. Warto także zaznaczyć, że płatki ryżowe są bezglutenowe, świetnie sprawdzą się więc w przypadku osób z nietolerancjami pokarmowymi. Ponadto płatki ryżowe kcal to około 360 kcal na 100 g i jest to źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, dzięki czemu szybko dodają energii.
Co można zrobić z płatków ryżowych?
Płatki ryżowe mogą stać się doskonałą bazą do kleików, puddingów, a także zdrowych deserów. Wyśmienity pudding ryżowy z mango przyrządzisz już z ½ szklanki płatków ryżowych, szklanki mleka, łyżeczki miodu i ½ dojrzałego mango, pokrojonego w kostkę. Wystarczy zagotować płatki w mleku, dodać miód i wymieszać, a następnie podać z mango.
Płatki ryżowe czy owsiane? Płatki jaglane czy owsiane? Które wybrać?
Jeśli zastanawiasz się, czy wybrać płatki ryżowe czy owsiane, warto zwrócić uwagę na ich właściwości. Płatki owsiane są bogatsze w błonnik i białko, co sprawia, że są bardziej sycące, natomiast płatki ryżowe są lekkostrawne i nadają się dla osób z wrażliwy żołądkiem. Płatki ryżowe – przepisy z tym składnikiem również są zachęcające. Z kolei, jeśli wahasz się między płatkami jaglanymi a owsianymi, warto wiedzieć, że płatki jaglane są świetnym wyborem dla osób unikających glutenu.
Jakie płatki będą więc najlepsze? Ostateczny wybór uzależniony jest od Twoich preferencji smakowych oraz nawyków i zasad żywieniowych, których przestrzegasz. W ofercie Melvit znajdziesz jednak płatki, które – odpowiednio podane – zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienie.
Materiał zewnętrzny
