Nie ma nic lepszego niż smak świeżej, grillowanej papryki zalanej słońcem i wypełnionej pyszną mieszanką kaszy jaglanej i sera feta. To danie jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także zdrowe i lekkie, idealne na letnie wieczory. Aromatyczne przyprawy, chrupiąca skórka papryki i kremowy ser tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci Twoje zmysły. Przygotowanie tego dania to sama przyjemność, więc przygotuj się na kulinarną podróż, która z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Składniki potrzebne do przygotowania grillowanej papryki nadziewanej kaszą jaglaną i serem feta:
- 4 duże papryki (czerwone lub żółte)
- 200 g kaszy jaglanej
- 150 g sera feta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić grillowaną paprykę nadziewaną kaszą jaglaną i serem feta
- Na początku ugotuj kaszę jaglaną. Przepłucz ją pod bieżącą wodą, a następnie wsyp do garnka z 2 szklankami wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie wodę. Następnie odstaw na chwilę, aby odpoczęła.
- W międzyczasie obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je pokrój.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, uważając, aby nie przypalić.
- Do usmażonej cebuli z czosnkiem dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, pokruszony ser feta, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Przygotuj papryki: przetnij je wzdłuż, usuń nasiona i błonki. Posól je delikatnie od wewnątrz.
- Teraz napełnij każdą połówkę papryki przygotowaną mieszanką kaszy i sera.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ruszt oliwą, aby zapobiec przywieraniu. Grilluj papryki przez około 8-10 minut, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
- Podawaj na ciepło, udekorowane świeżą natką pietruszki, jeśli masz ochotę na dodatkową świeżość!
Sekrety i triki, które uczynią grillowaną paprykę nadziewaną kaszą jaglaną i serem feta jeszcze lepszym:
- Możesz dodać do nadzienia ulubione warzywa, takie jak szpinak czy cukinia, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.
- Eksperymentuj z przyprawami – np. dodając odrobinę cayenne lub słodkiej papryki dla większego „kopa”.
- Jeżeli nie masz dostępu do grilla, możesz piec papryki w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
- Jeżeli chcesz, aby danie było bardziej sycące, dodaj ugotowaną soczewicę lub ciecierzycę do nadzienia.
- Zamiast sera feta, spróbuj użyć innego ulubionego sera, jak mozzarella, która również dobrze się rozpuszcza.
- Podawaj z jogurtem greckim lub sosem czosnkowym dla dodatkowego smaku i kremowości.
Grillowana papryka nadziewana kaszą jaglaną i serem feta to prawdziwa uczta dla zmysłów! Nie tylko idealnie nadaje się na letnie przyjęcia, ale także stanowi zdrowy i pożywny posiłek. Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu i delektowania się jego niesamowitym smakiem. Przygotuj się na komplementy od Twoich gości – to danie z pewnością skradnie ich serca!
